Физики сравнили печенье на растительном и сливочном масле

Физики сравнили печенье на растительном и сливочном масле
18:11, марта 30, 2025 Физики из Великобритании проверили влияние растительных аналогов сливочного масла на вкус традиционного шотландского печенья. В качестве количественных характеристик ученые выбрали модуль накопления и модуль потерь, которые измерили с помощью реометра при различных температурах масла — главного ингредиента шортбреда. В итоге две из трех веганских альтернатив почти не уступили классическому продукту по вкусу и свойствам. Результаты исследования опубликованы в журнале Physics of Fluids....
Читать полный текст на nplus1.ru  

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Игуаны проплыли 8000 километров по Тихому океану на растительном плоту 34 миллиона лет назад

Игуаны проплыли 8000 километров по Тихому океану на растительном плоту 34 миллиона лет назад

Герпетологи пришли к выводу, что предки игуан из рода Brachylophus, которые населяют архипелаги Фиджи и Тонга, попали сюда из Северной Америки, преод …

 
Китай массово закупает уральское печенье

Китай массово закупает уральское печенье

Уральские таможенники фиксируют резкий рост объема экспорта в Китай печенья, бисквитных тортов и рулетов, сушек и кукурузных колечек, сообщили EADail …

 
У майонеза  растительные цены // Соус дорожает на масле

У майонеза — растительные цены // Соус дорожает на масле

Крупный производитель майонеза «Эссен Продакшн АГ» (бренд «Махеевъ») за последнее время дважды уведомил ритейлеров о повышении цен на свою продукцию. …

 
Стало известно, какое печенье помогает похудеть

Стало известно, какое печенье помогает похудеть

Для обеспечения продолжительного чувства сытости и похудения лучше употреблять печенье с низким содержанием сахара и высоким - клетчатки. Об этом изд …

 
В Крыму школьница устроила пожар, разогревая печенье в микроволновке

В Крыму школьница устроила пожар, разогревая печенье в микроволновке

Школьница из Симферополя решила приготовить десерт, пока взрослых не было дома, она засунула пачку печенья в микроволновку и устроила пожар. Об этом …

 
Печенье и фастфуд ухудшают качество волос, установили ученые

Печенье и фастфуд ухудшают качество волос, установили ученые

Употребление ультраобработанных продуктов и напитков (газировки, чипсов, фастфуда, готовых блюд, печенья) не только сокращает продолжительность жизни …

 
Как Сырский в масле: нефартовый главнокомандующий против блатных подразделений

«Как Сырский в масле»: «нефартовый» главнокомандующий против «блатных» подразделений

Популярные telegram-каналы Украины в последнее время часто пишут, что в ВСУ растет недовольство новым главнокомандующим Александром Сырским. …

 
Как Сырский в масле: не фартовый главнокомандующий против блатных подразделений

«Как Сырский в масле»: «не фартовый» главнокомандующий против «блатных» подразделений

Популярные Telegram-каналы Украины в последнее время часто пишут, что в ВСУ растет недовольство новым главнокомандующим Александром Сырским. …

 
Роспотребнадзор рассказал, почему лучше жарить на топленом масле

Роспотребнадзор рассказал, почему лучше жарить на топленом масле

Продукт благодаря уникальным свойствам больше подходит для жарки. Специалисты петербургского Роспотребнадзора рассказали о полезных свойствах топлено …

 
Россиянам объяснили, какие БАДы нужно принимать в масле

Россиянам объяснили, какие БАДы нужно принимать в масле

Не все аптечные БАДы полностью усваиваются. Чтобы биологически активные добавки и витамины хорошо усваивались в организме необходимо обращать внимани …

 
Врачи объяснили, почему нельзя жарить продукты на нерафинированном масле

Врачи объяснили, почему нельзя жарить продукты на нерафинированном масле

Жарить продукты на растительном нерафинированном масле – опасно для здоровья, заявила гастроэнтеролог, гепатолог, психолог пищевого поведения и дието …

 
Распил на НЛО, черты англосаксов, Рыйвас и печенье: утренний кофе с EADaily

Распил на НЛО, черты англосаксов, Рыйвас и печенье: утренний кофе с EADaily

Какой-то удивительно тихий день. Славу богу, ничего глобального. Как и всегда, Запад грозится вступить в боевые действия, хотя на самом деле давно во …

 
Печенье, мороженое, вода  все с добавлением дополнительного белка // Анна Кулецкая  о протеиновой котлете для бургера

«Печенье, мороженое, вода — все с добавлением дополнительного белка» // Анна Кулецкая — о протеиновой котлете для бургера

Обозреватель “Ъ FM” Анна Кулецкая рассказывает о том, как McDonald’s специально для Индии разработал вегетарианскую и насыщенную белком версию «Биг М …

 
Физики расплавили углерод

Физики расплавили углерод

Физики использовали синхротронное излучение, чтобы расплавить стеклоуглерод и провести его рентгеноструктурный анализ. Они установили, что в жидком с …

 
Физики раскрыли странность протона

Физики раскрыли странность протона

Китайским физикам удалось выделить вклад странного кварка в массу протона. Он оказался равен 338 или 456 мегаэлектровольта в зависимости от выбранной …

 
Физики уточнили странность протона

Физики уточнили странность протона

Китайским физикам удалось выделить вклад странного кварка в массу протона. Он оказался равен 338 или 456 мегаэлектровольта в зависимости от выбранной …

 
Физики ускорили положительные мюоны

Физики ускорили положительные мюоны

Японские физики ускорили положительные мюоны до 100 килоэлектронвольт. Для этого они создавали ультрамедленные мюоны мультифотонной ионизацией атомов …

 
Физики открыли новый вид магнетизма

Физики открыли новый вид магнетизма

Международная группа ученых из Швейцарии, Австрии, Чехии, Германии и других стран объявила об открытии нового типа магнетизма — альтермагнитизма. Это …

 
Физики преодолели шум при квантовой телепортации

Физики преодолели шум при квантовой телепортации

Физики из Китая и Финляндии осуществили практически идеальную квантовую телепортацию кубитов, несмотря на шум. Для этого они использовали многокомпон …

 
Физики нашли следы существования глюбола

Физики нашли следы существования глюбола

Физики из коллаборации BESIII нашли указание на существование глюбола. Для этого они проанализировали более 10 миллиардов распадов J/ …