Ученые нашли в камамбере вещества, улучшающие память

Ученые нашли в камамбере вещества, улучшающие память
06:11, декабря 31, 2024 Открытие было сделано в ходе эксперимента на мышах. Употребление камамбера способствует росту нейронов и улучшению когнитивных способностей. К таким выводам пришли ученые в ходе нового исследования с участием мышей. Подробности эксперимента изложила врач-эндокринолог Зухра Павлова. По ее словам, выяснилось, что во время ферментации с белой плесенью в этом сыре выделяются особые вещества, в том числе миристамид, который улучшает здоровье мозга, поддерживая рост и восстановление памяти клеток головного мозга. В ходе эксперимента мышей сначала перевели на диету с высоким содержанием жиров для снижения когнитивных способностей, а потом части из них добавили в рацион камамбер. Впоследствии было установлено, что у грызунов, которые ели сыр, лучше функционировали отделы памяти, ответственные за распознавание и ориентацию в пространстве. Комментируя выводы ученых, Павлова заявила, что в сыре содержится много как полезных веществ, так и не очень. Она назвала его «достаточно сложным продуктом» и призвала не забывать об умеренном употреблении. Ранее нутрициолог Александра Разаренова предупредила россиян об опасности плавленого сыра....
Читать полный текст на www.rosbalt.ru  

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые нашли в поваренной соли опасные вещества, вызывающие рак

Ученые нашли в поваренной соли опасные вещества, вызывающие рак

Микропластик есть даже в поваренной соли. Такое заключенные сделала команда экспертов из индонезийского университета Андалас, исследование опубликова …

 
Российские ученые нашли водоросли, способные удалять из воды радиоактивные вещества

Российские ученые нашли водоросли, способные удалять из воды радиоактивные вещества

Ученые из Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) выяснили, что обычные бурые водоросли можно превратить в п …

 
Названы растительные соединения, улучшающие память и снижающие риск диабета

Названы растительные соединения, улучшающие память и снижающие риск диабета

Ученые из технологического института Сибаура в Японии и университета Катании в Италии обнаружили, что горькие и вяжущие полифенолы, входящие в состав …

 
Ученые обнаружили в сое вещества для борьбы с опухолями

Ученые обнаружили в сое вещества для борьбы с опухолями

Природные соединения, полученные из сои и других растений, уменьшают риски возникновения рецидива рака молочной железы и повышают шансы на выживание …

 
Запрещенные вещества нашли в продукции 14 российских производителей

Запрещенные вещества нашли в продукции 14 российских производителей

В товарах 14 производителей обнаружены запрещенные вещества и признаки фальсификации. "Известия" сообщают о результатах проверки Северо-Западной испы …

 
В растениях нашли вещества-заменители Оземпика для похудения

В растениях нашли вещества-заменители Оземпика для похудения

Ученые выявили с помощью ИИ два растительных соединения, которые активируют те же молекулы, что и лекарства для похудения Оземпик и Мунджаро. При это …

 
В фабричных шоколадных десертах нашли вызывающие рак вещества

В фабричных шоколадных десертах нашли вызывающие рак вещества

Популярные фабричные шоколадные десерты, такие как блины, вафли и торты, содержат высокий уровень генотоксичного соединения фурана, который является …

 
В прокладках и тампонах нашли разрушающие гормоны вещества

В прокладках и тампонах нашли разрушающие гормоны вещества

Вещества, нарушающие работу эндокринной системы, обнаружены в тампонах и прокладках. Это показало исследование, опубликованное в BJOG: An Internation …

 
Ученые выявили опасные вещества в чернилах для татуировок

Ученые выявили опасные вещества в чернилах для татуировок

Ученые из Бингемтонского университета под руководством доцента химии Джона Свирка обнаружили, что в составах 90% чернил для татуировок присутствуют н …

 
Петербургские ученые разработали вещества для лечения рака

Петербургские ученые разработали вещества для лечения рака

Специалисты синтезировали новые эффективные соединения. Научные сотрудники Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (СПбПУ) …

 
В семени льна нашли вещества, ослабляющие воспаление сосудов

В семени льна нашли вещества, ослабляющие воспаление сосудов

Вещества циклинолипептид B (CLB) и & amp;alpha;-линоленовая кислота (ALA) в льняном семени могут ослаблять воспаление сосудов, возникающее на фоне жи …

 
Вредные вещества от газовой плиты нашли в воздухе спальни

Вредные вещества от газовой плиты нашли в воздухе спальни

Газовые плиты — источник токсичного диоксида азота, который проникает даже в отдаленные от кухни помещения, например, спальню. Это показало исследова …

 
В магазинах РФ нашли пармезан из Бразилии со следами токсичного вещества

В магазинах РФ нашли пармезан из Бразилии со следами токсичного вещества

В бразильском пармезане Tirolez, которые продается в российских супермаркетах, нашли следы токсичного вещества ивермектина, пишет Telegram-канал Mash …

 
Ученые выявили уникальное состояние вещества в ядре Земли

Ученые выявили уникальное состояние вещества в ядре Земли

Ученые из Сычуаньского университета экспериментально подтвердили, что внутреннее ядро Земли ведет себя необычным образом. Исследование показало, что …

 
В детских салфетках нашли вещества, повышающие риск развития аутизма

В детских салфетках нашли вещества, повышающие риск развития аутизма

Ученые из медицинской школы при университете Кейс-Вестерн-Резерв в США обнаружили, что химические вещества OFRs и QACs в детских салфетках, моющих ср …

 
Американские учёные обнаружили опасные вещества в воздухе из-за живой ели в доме

Американские учёные обнаружили опасные вещества в воздухе из-за живой ели в доме

Учёные из Национального института стандартов и технологий США предупредили, что живые ёлки в квартире могут навредить человеку. Как сообщает журнал S …

 
Ученые: вещества из одежды и контейнеров для еды влияют на гормоны щитовидной железы

Ученые: вещества из одежды и контейнеров для еды влияют на гормоны щитовидной железы

Воздействие фосфорорганических эфиров, которые содержатся в самых разных предметах (от мебели и одежды до контейнеров для еды) может быть связано с о …

 
Ученые обнаружили в бактериях вещества против возбудителей туберкулеза и дифтерии

Ученые обнаружили в бактериях вещества против возбудителей туберкулеза и дифтерии

Американские микробиологи из Вашингтонского университета открыли новый класс противомикробных веществ в почвенных бактериях стрептомицетах (Streptomy …

 
Ученые создали быстрый тест для проверки воды на опасные для здоровья вещества

Ученые создали быстрый тест для проверки воды на опасные для здоровья вещества

Ученые создали датчик для обнаружения в питьевой воде "вечных химикатов" — веществ, которые были связаны с раком и другими проблемами со здоровьем. И …

 
Астрономы нашли следы вещества звезды Барбигеймера в красном гиганте Млечного Пути

Астрономы нашли следы вещества «звезды Барбигеймера» в красном гиганте Млечного Пути

Астрономы обнаружили следы вещества массивной звезды из ранней Вселенной в красном гиганте в гало Млечного Пути. Предполагается, что «звезда Барбигей …