В меню добавляются издержки // Как рестораторы решают проблему дефицита кадров

В меню добавляются издержки // Как рестораторы решают проблему дефицита кадров
06:11, октября 20, 2024 Московскому общепиту не хватает поваров и официантов. Отрасли необходимо на четверть персонала больше, чем есть сейчас, заявил “Ъ FM” омбудсмен ресторанного рынка столицы Сергей Миронов. На фоне дефицита кадров при планировании новых точек бизнес вынужден закрывать вакансии действующими сотрудниками, повышая оклады. Но даже индексация сверх инфляции не спасает от текучки. Сотрудников ресторанов теперь уводят не только маркетплейсы, но и регионы, развивающие туризм. Где ищут работников рестораторы? И сколько им платят? Выясняла Аэлита Курмукова....
Читать полный текст на www.kommersant.ru  

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Как в Татарстане решают проблему нехватки кадров для современного производства

Как в Татарстане решают проблему нехватки кадров для современного производства

Медиаменеджер холдинга 1MI Федор Ганненко, будучи в командировке по регионам России, в частном порядке посетил обучающий комплекс «Алабуга Политех». …

 
Путин: Мигранты не смогут решить проблему дефицита кадров

Путин: Мигранты не смогут решить проблему дефицита кадров

Президент России на съезде РСПП прокомментировал ситуацию в экономике. Президент России Владимир Путин на съезде Российского союза промышленников и п …

 
Путин подтвердил рекордно низкую безработицу и отметил проблему дефицита кадров

Путин подтвердил рекордно низкую безработицу и отметил проблему дефицита кадров

В рамках съезда Федерации независимых профсоюзов России президент страны Владимир Путин подтвердил рекордно низкий уровень безработицы. Глава государ …

 
Таксистам расширяют зону поиска // Поможет ли привлечение мигрантов решить проблему дефицита кадров

Таксистам расширяют зону поиска // Поможет ли привлечение мигрантов решить проблему дефицита кадров

За руль такси предложили пустить больше мигрантов. С такой инициативой в парламент обратился общественный совет по развитию отрасли. Сейчас работать …

 
Власти решают проблему с допуском россиян на транзитные рейсы Turkish Airlines

Власти решают проблему с допуском россиян на транзитные рейсы Turkish Airlines

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что у России и Турции очень конструктивные, дружеские отношения. По его словам, эти отношени …

 
В России назвали способ преодоления дефицита кадров

В России назвали способ преодоления дефицита кадров

Проблема нехватки кадров во всех отраслях российской экономики может быть решена за счёт роботизации. Такое мнение высказал замглавы администрации гл …

 
Путин спрогнозировал сохранение дефицита кадров в экономике РФ

Путин спрогнозировал сохранение дефицита кадров в экономике РФ

Российская экономика в ближайшие несколько лет будет испытывать дефицит кадров, и гражданам страны придется с этим жить. Такое заявление сделал прези …

 
На конференции Baltic Winter обсудят проблему нехватки кадров

На конференции Baltic Winter обсудят проблему нехватки кадров

На конференции Baltic Winter состоится дружеская дуэль между молодыми специалистами, которые недавно окончили сильнейшие вузы России, и опытные работ …

 
Путин: Необходимо привлекать мигрантов для устранения дефицита кадров

Путин: Необходимо привлекать мигрантов для устранения дефицита кадров

Предприниматели в России в ближайшие годы столкнутся с нехваткой кадров. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин в интервью журналисту Дмитрию Кис …

 
В Госдуме назвали причину рекордного дефицита кадров в промышленности

В Госдуме назвали причину рекордного дефицита кадров в промышленности

Дефицит кадров на промышленных предприятиях России связан с тем, что они не выдерживают конкуренцию за работников, считает председатель комитета Госд …

 
Революция зарплат наблюдается в России из-за дефицита кадров  профсоюзы

Революция зарплат наблюдается в России из-за дефицита кадров — профсоюзы

Революция зарплат наблюдается в России, так как из-за низкой безработицы и дефицита рабочей силы работодатели вынуждены повышать оплату труда, но как …

 
Во Владивостоке подняли проблему нехватки кадров для горнодобывающей отрасли Приморья

Во Владивостоке подняли проблему нехватки кадров для горнодобывающей отрасли Приморья

На мероприятии в формате круглого стола специалисты обсудили текущие трудности, обменялись идеями и наметили план дальнейшей работы …

 
В России предупредили о риске усиления дефицита кадров еще в одной отрасли

В России предупредили о риске усиления дефицита кадров еще в одной отрасли

Российскую строительную индустрию в 2024 году ждет усиление дефицита кадров. Об этом пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на исследование Национальной ассо …

 
В ЦБ раскрыли основные стратегии удержания сотрудников в условиях дефицита кадров

В ЦБ раскрыли основные стратегии удержания сотрудников в условиях дефицита кадров

В настоящее время на рынке труда наблюдается острая конкуренция за кадры, и бизнесу приходится идти на дополнительные меры, позволяющие сохранить сот …

 
Проблема дефицита кадров будет сохраняться в РФ ближайшие годы  Решетников

Проблема дефицита кадров будет сохраняться в РФ ближайшие годы — Решетников

Проблема дефицита кадров, их подготовки и конкуренции на рынке труда будет существовать в ближайшие годы в российской экономике, заявил министр эконо …

 
Работодатели стали чаще привлекать к работе подростков из-за дефицита кадров

Работодатели стали чаще привлекать к работе подростков из-за дефицита кадров

На российском рынке труда зафиксировали трехкратных рост вакансий для несовершеннолетних. Работодатели стали чаще брать на работу подростков на фоне …

 
Плюшки от работодателя. Чем в условиях дефицита кадров завлекают специалистов на вакансии

«Плюшки» от работодателя. Чем в условиях дефицита кадров завлекают специалистов на вакансии

В условиях острого дефицита кадров, который в некоторых отраслях российской экономики достигает 30–40%, работодатели используют самые разные способы …

 
Мы вообще делаем на пенсионеров ставку // Руководители компаний  о том, как решить проблему кадрового дефицита

«Мы вообще делаем на пенсионеров ставку» // Руководители компаний — о том, как решить проблему кадрового дефицита

Дефицит кадров предложили преодолеть с помощью пенсионеров и молодежи. Бизнес-омбудсмен Борис Титов призвал работодателей создать для этих категорий …

 
Рестораторы заявили о безумном кадровом голоде из-за качества образования и нехватки мигрантов // Рестораторы заявили о безумном кадровом голоде в от

Рестораторы заявили о «безумном» кадровом голоде из-за качества образования и нехватки мигрантов // Рестораторы заявили о «безумном» кадровом голоде в отрасли

Ресторанный бизнес столкнулся с кадровым голодом, заявили несколько рестораторов на ужине «Современная HoReCa», организованном «Ъ». Предприниматели с …

 
К золоту добавляются платина и палладий // Кому могут быть интересны новые инструменты на Мосбирже

К золоту добавляются платина и палладий // Кому могут быть интересны новые инструменты на Мосбирже

Мосбиржа (MOEX: MOEX) с 21 октября запускает торги платиной и палладием в рублях. Как сообщила площадка, они будут проходить с расчетами на «сегодня» …